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Glasnudeln sind pure Stärke. Ja, so kann man es sagen, denn genau aus dieser Stärke bestehen Glasnudeln aus Asien in der Regel. Hier, im Fall der Vermicelli Glasnudeln von Sai Fun sind es Maisstärke, Erbsenstärke und Mungbohnenstärke, und damit basieren Glasnudeln auf ganz anderen Zutaten als es die hierzulande bekannten Nudeln tun. Zudem gibt es auch waschechte Vorteile der asiatischen Nudeln gegenüber den europäischen.
Im gesamten Asien sind Glasnudeln verbreitet und beliebt wegen ihrer charakteristischen Konsistenz und weil sie so vielseitig verwendbar sind. Die Liste der Vorteile fängt schon beim Zubereiten an, denn Glasnudeln sind ganz fix fertig, es dauert in der Regel nur eine Minute.
Dann können sie sofort mit ins Essen, wo Glasnudeln hervorragend den Geschmack ihrer "Umgebung" annehmen können, aber sie passen auch gut in Suppen oder als Füllung von Frühlingsrollen. Zudem sind Glasnudeln frei von Fett, Salz oder Eiweißen, weswegen sie als sehr gesund gelten.
| Herstellungsland und -region: | China |
| Versandgewicht: | 0,25 kg |
| Inhalt: | 250,00 g |
| Brennwert: | 1.462,00KJ / 344,00kcal |
| Zutaten: | Erbsenstärke, Maisstärke, Wasser, Mungobohnenstärke |
| Fett: | weniger als 0,5g |
| - davon gesättigt: | weniger als 0,1g |
| Kohlenhydrate: | 86g |
| Verantwortlicher Unternehmer: | Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestrasse 40-42, 28876, Oyten, Deutschland |
| - davon Zucker: | weniger als 0,5g |
| Lagerhinweis: | Trocken lagern. |
| Ballaststoffe: | |
| Gebrauchshinweis: | Vor dem Kochen bitte die Nudeln für 5 Minuten in heißem Wasser einweichen. Die Nudeln abtropfen lassen und direkt weiterverwenden, z.B. für Wokgerichte. |
| Eiweiß: | weniger als 0,5g |
| Salz: | 0,04g |
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