Marukin 400ml

Artikelnummer: 3177
Haltbar bis: 03.10.2023
GTIN: 4901309001391
Hersteller: Marukin

Artikel zurzeit vergriffen

Artikel vergriffen

Die Reisweinwürze von Marukin gehört zu den drei wichtigsten Würzmitteln der japanischen Küche und wird besonders vielfältig eingesetzt. Der gesalzene süße, helle Reiswein Mirin hat 14% bis 20% Vol. Alkohol und wird nicht getrunken, sondern nur zum Würzen, für Marinaden und Saucen verwendet. Beim Erhitzen verdampft der Alkohol und es bleibt der spezielle Geschmack der Reisweinwürze zurück. Mirin verfeinert Salatmarinaden, die Miso-Suppe, Saucen, Pfannen- und Wokgerichte. Reisweinwürze ist neben Sojasauce Hauptbestandteil der Teriyaki-Sauce, mit der Rindfleisch, Geflügel und Meeresfrüchte mehrmals vor und während des Grillens mariniert werden und der Mirin-Sauce für Grill- oder Kochfisch. Zusammen mit Reisessig, Salz und Zucker wird Reisweinwürze für Sushi-zu erhitzt, womit Sushi-Reis gewürzt wird.

Informationen

Rezepte:	Gebratene Nudeln Wok Gemüse
Herstellungsland und -region:
Lagerhinweis:	Kühl und trocken lagern.
Versandgewicht:	0,40 kg
Inhalt:	400 ml
Zutaten:	Glucose-Fructose-Sirup, Wasser, fermentierter Reis, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure E330

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Verantwortlicher Unternehmer:	Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland
Brennwert:	992kJ / 233kcal
Fett:	weniger als 0,5g
- davon gesättigt:	weniger als 0,1g
Kohlenhydrate:	58g
- davon Zucker:	58g
Eiweiß:	weniger als 0,5g
Salz:	0,02g