Marukin Mirin Reiswein 400ml

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Die Reisweinwürze von Marukin gehört zu den drei wichtigsten Würzmitteln der japanischen Küche und wird besonders vielfältig eingesetzt. Der gesalzene süße, helle [...]

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Marukin Mirin Reiswein 400ml

Die Reisweinwürze von Marukin gehört zu den drei wichtigsten Würzmitteln der japanischen Küche und wird besonders vielfältig eingesetzt. Der gesalzene süße, helle Reiswein Mirin hat 14% bis 20% Vol. Alkohol und wird nicht getrunken, sondern nur zum Würzen, für Marinaden und Saucen verwendet. Beim Erhitzen verdampft der Alkohol und es bleibt der spezielle Geschmack der Reisweinwürze zurück. Mirin verfeinert Salatmarinaden, die Miso-Suppe, Saucen, Pfannen- und Wokgerichte. Reisweinwürze ist neben Sojasauce Hauptbestandteil der Teriyaki-Sauce, mit der Rindfleisch, Geflügel und Meeresfrüchte mehrmals vor und während des Grillens mariniert werden und der Mirin-Sauce für Grill- oder Kochfisch. Zusammen mit Reisessig, Salz und Zucker wird Reisweinwürze für Sushi-zu erhitzt, womit Sushi-Reis gewürzt wird.

Informationen

Produktart: Kochreiswein
Rezepte: Gebratene Nudeln Wok Gemüse
Herkunftsland: Japan
Landesküche: asiatisch
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.
Versandgewicht: 0,40 Kg
Inhalt: 400 ml
Zutaten: Glucose-Fructose-Sirup, Wasser, fermentierter Reis, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure E330
Hersteller/Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestrasse 40-42, 28876, Oyten, Deutschland

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Brennwert: 992kJ / 233kcal
Fett: weniger als 0,5g
- davon gesättigt: weniger als 0,1g
Kohlenhydrate: 58g
- davon Zucker: 58g
Ballaststoffe:
Eiweiß: weniger als 0,5g
Salz: 0,02g

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