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Sushi ist eines der bekanntesten und beliebtesten asiatischen Gerichte der Welt. Das liegt sicherlich daran, dass Sushi leicht und frisch ist und zudem auch eine breite Fülle an Kombinationsmöglichkeiten mit diversen Zutaten und Inhalten bietet. Einen Teil zu dem Geschmackserlebnis Sushi tragen Sie zum Beispiel mit Reisessig bei.
Bestellen Sie Sushi Reisessig von Mizkan aus unserem Asia Food Online Shop und bereichern Sie Ihre Sushi-Gerichte um einen entscheidenden Geschmacksfaktor. Der Getreideessig für Sushi wird aus Reiswein oder auch aus fermentiertem Reis hergestellt. Fermentierung ist ein spezieller Gärungsprozess, der in der asiatischen Küche weit verbreitet ist.
In der europäischen, bzw. der deutschen Küche wird Essig auch zum Säuern von Speisen verwendet. Im Gegensatz zu den hier verwendeten Essigsorten ist Reisessig in der Regel aber als milder zu bezeichnen, da er einen geringeren Säuregehlalt hat.
Hauptsächlich wird Reisessig für Sushi verwendet. Die Faustregel besagt, dass ein Teelöffel für ca. 300g Reis genügt.
| Origin: | Japan |
| Shipping weight: | 0,70 kg |
| Content: | 500,00 ml |
| Energy: | 112kJ / 26kcal |
| Ingredients: | Wheat, Rice, Corn |
| Fat: | weniger als 0.5g |
| Hinweis: | Säuregehalt: 4,2% |
| - of which saturated: | weniger als 0.1g |
| Carbohydrate: | 6.4g |
| Company in charge: | Heuschen und Schrouff, Sperwerweg 1, 6374, AG Landgraf, Netherlands |
| - of which Sugars: | 1.2g |
| Ballaststoffe: | |
| storage advice: | Store in a dry place. |
| instruction for use: | Raw rice 450g, Sushi vinegar 100ml - Cook rice and put into a large bowl. Sprinkle the vinegar over it while the rice is still hot. Mix well. |
| Protein: | weniger als 0.5g |
| Salt: | weniger als 0.1g |
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