Noriblätter 25g

Artikelnummer: 1939

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Beschreibung

Sollten Sie beabsichtigen, richtige Sushi herzustellen, werden Sie um Yaki Nori kaum herum kommen, denn hierbei handelt es sich um die typischen Sushi-Blätter, aus denen später die Nigiri hergestellt werden, also die charakteristischen Sushi-Röllchen mit Reis, Gemüse und Fisch.

 

Die Herstellung von Yaki Nori liegt zu einem weltweit sehr großen Anteil fest in japanischer und koreanischer Hand. So stammt auch dieser geröstete Seetang aus Korea. Vor allem in Japan ist die Algenzucht für die Nahrungsmittelindustrie ganz bedeutend.

Die essbaren und sehr jodhaltigen Meeresalgen werden erst getrocknet, dann geröstet und in die typische Quadratform gebracht.

 

Die so entstehenden papierartigen Algen-Blätter sind die Basis für die Herstellung vieler Sushi-Rollen. Die Nori-Streifen sind nahezu geschmacksneutral und dienen in erster Linie dazu, die beinhaltenden Zutaten festzuhalten. Alternativ kann Yaki Nori aber auch in zerkleinerter Form Teil von Gewürzmischungen für Fischgerichte, Suppen, Salate oder Furikake sein. Für Sushi, aber auch für andere Einsatzbereiche sind diese Yaki Nori also immer eine gute Wahl!

Herkunftsland: Korea
Versandgewicht: 0,05 Kg
Inhalt: 25 g
Zutaten: Seetang
Hersteller/Importeur: Heuschen und Schrouff, Sperwerweg 1, 6374, AG Landgraf, Niederlande

Nährwertangaben (pro 100 g)

Brennwert: 1477kJ / 352,92kcal
Fett: 0,4g
- davon gesättigt: 0g
Kohlenhydrate: 43,58g
- davon Zucker: 3,62g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 43,75g
Salz: 711g

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