Die Kokosnuss, nahezu weltweit bekannt als erfrischende und besonders schmackhafte Palmenfrucht. Besonders in der asiatischen Küche wird das Fruchtfleisch der Kokosnuss nicht nur verzehrt, sondern auch zu der gehaltvollen Kokosnussmilch weiterverarbeitet. Dabei wird das Fruchtfleisch zunächst getrocknet, um dann die Kokosraspeln mit kochendem Wasser zu vermengen. Anschließend wird davon die Essenz, die Kokosnussmilch gewonnen.
Kokosnussmilch ist eine sehr beliebte Zutat in der asiatischen Küche. Ihre Frische und ihr charakteristischer Geschmack machen viele Gerichte erst zu dem was sie sind, wie zum Beispiel scharfes chinesisches Hühnchen mit Möhrenraspeln oder auch diverse indische Gerichte.
Die Kokosnussmilch bringt als Zutat solcher und weiterer asiatischer Speisen einerseits ihre Milchigkeit mit ins Essen, was für eine besondere Cremigkeit der Speisen sorgt. Andererseits ist Kokosnussmilch natürlich auch eine geschmackliche Anreicherung für passende Speisen und verleiht ihnen einen exotischen Touch und eine typische Frische, die im Geschmack mitschwingt.
Vom Hersteller Premium Produkt erhalten Sie mit diesem Produkt gleich einen ganzen Liter Kokosnussmilch. Damit können Sie eine ganze Reihe köstlicher asiatischer Gerichte zaubern!
| Rezepte: |
Tom Ka
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| Herstellungsland und -region: |
Indonesien
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| Verzendgewicht: |
1,00 Kg
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| Inhoud: |
1,00 l
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| bestanddelen: |
kokosnootextract 85%, Water |
| calorische waarde: |
764kJ / 185kcal |
| vetten: |
19g |
| - waarvan verzadigd: |
17g |
| Verantwortlicher Unternehmer: |
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland |
| koolhydraten: |
2g |
| - waarvan suiker: |
2g |
| Ballaststoffe: |
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| eiwitten: |
1,6g |
| gebruiksaanwijzing: |
Als de kokosmelk een stevige consistentie heeft, verwarm dan 5-10 minuten in een heet waterbad en roer af en toe. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit. |
| zout: |
0,05g |
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