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Weiß, klar, schwarz vielleicht auch noch, aber roter Reis? Wer nicht gerade selbst eine asiatische Küche betreibt oder bereits einiges an Erfahrung mit der Materie hat, hat eventuell von rotem Reis noch nie etwas gehört. Höchste Zeit dafür: Roter Reis. Diese Reissorte gehört bei uns also eher zu den Unbekannten, aber ein Kennenlernen lohnt sich! Der mittelkörnige rote Reis hat seine Herkunft ursprünglich in Indien. Er hat sich mittlerweile in Sachen Anbau auch nach Europa ausgebreitet, aufgrund der relativ geringen Nachfrage ist aber auch der Anbau von rotem Reis eher gering.
Das ist auch ein Faktor dafür, dass roter Reis nicht ganz so günstig ist wie andere Sorten. Dazu kommt der Fakt, dass roter Reis ungeschält bleibt und damit all seine wertvollen, natürlichen Nährstoffe erhalten bleiben. Die zog der Reis beim Anbau aus meist tonhaltigen Böden, daher auch die charakteristische Farbe. Innen drin ist auch roter Reis weiß, trotzdem, und natürlich wegen seines Plus' an Nährstoffen, ist roter Reis immer eine sehr gut Beigabe zu Reisgerichten oder Reissalaten, mindestens als optisches Highlight.
| Origin: | Thailand |
| Shipping weight: | 1,00 kg |
| Content: | 1.000,00 g |
| Ingredients: | red, Rice |
| Brennwert: | 1381kJ / 330kcal |
| Suggestion: | Store in a cool dry place. |
| Fett: | 2,6g |
| Company in charge: | Thai Mas B.V., Kievitsven 104, 5249 JK, Rosmalen, Germany |
| Kohlenhydrate: | 69g |
| Eiweiß: | 8,2g |
| Salz: | 0g |
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