


Die Hauptzutat der roten Currypaste sind rote Chilischoten, die in Thailand sorgfältig angebaut und geerntet werden. Diese werden zusammen mit einer Auswahl an frischen Kräutern und Gewürzen wie Zitronengras, Galgantwurzel, Koriander, Schalotten und Knoblauch zu einer feinen Paste vermahlen. Das Ergebnis ist eine kraftvolle Mischung, die jeder Mahlzeit eine intensive Würze und Schärfe verleiht.
Ein klassisches Anwendungsbeispiel für die COCK rote Currypaste ist das berühmte thailändische Gericht Rotes Curry mit Huhn. Hierbei wird die Paste in Kokosmilch aufgelöst, bevor Hühnerfleisch, Auberginen, Bambussprossen und Basilikum hinzugefügt werden. Das Gericht wird traditionell mit duftendem Jasminreis serviert und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, das sowohl scharf als auch aromatisch ist.
Ob für die Zubereitung traditioneller thailändischer Gerichte oder als kreative Basis für eigene Kreationen – die rote Currypaste der Marke COCK ist eine Bereicherung für jede Küche und verspricht ein kulinarisches Abenteuer mit jedem Löffel.
Inhalt: | 400,00 g |
Zutaten: | getrocknete rote Chili, 28%, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Kaffir-Limettenschale, Galgant (Thai Ingwer), Koriandersamen, Kreuzkümmel |
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Brennwert: | 509,00 kJ / 122,00 kcal |
Fett: | 5,40 g |
- davon gesättigte Fettsäuren: | 2,80 g |
Kohlenhydrate: | 10,00 g |
- davon Zucker: | 4,00 g |
Eiweiß: | 3,90 g |
Salz: | 11,70 g |
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Herkunft / Land: | Thailand |
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