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Schwarze Sojasauce sollten Sie auf jeden Fall in Ihren Gewürzregal zur Verfügung haben, denn sie bietet Ihnen einen in feinen aber auch merklichen Nuancen anderen Geschmack, als es andere Sojasaucen tun. Ja, es gibt eine ganze, lange Reihe von Sojasaucen, von denen einen bei weitem nicht wie die andere schmeckt. Es gibt eine breite Produktpalette an Sojasaucen, auch in unserem Online Shop. Schwarze Sojasauce nimmt dabei eine etwas mildere und weniger salzige Stellung ein als es etwa die helleren Sojasaucen tun. Dafür ist schwarze Sojasauce generelle etwas vollmundiger und auch eine Note süßer. Die Herstellung ist aber im Großen und Ganzen dieselbe: Fermentierung liegt ihr zugrunde. Dabei werden die Sojabohnen über Monate und je nach Sojasauce bis zu einem Jahr fermentiert, also gegoren. Der daraus resultierende Geschmack kann je nach Saucen-Art mit der Gärdauer und den Zutaten variieren. Schwarze Sojasauce passt aufgrund ihres individuellen Geschmacks sehr gut Geschmorten, Nudelgerichten oder auch Rindfleischspeisen.
| Herstellungsland und -region: | Thailand |
| Rezepte: | Gebratener ReisGemüse Curry |
| Versandgewicht: | 0,65 kg |
| Inhalt: | 300,00 ml |
| Zutaten: | Zucker, brauner Zucker, Wasser, Sojasauce, 13,6% (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz), Glucose-Sirup |
| Brennwert: | 1.268,00KJ / 299,00kcal |
| Fett: | 0,6g |
| - davon gesättigt: | 0,5g |
| Verantwortlicher Unternehmer: | Heuschen und Schrouff, Sperwerweg 1, 6374, AG Landgraf, Niederlande |
| Kohlenhydrate: | 73g |
| - davon Zucker: | 60g |
| Lagerhinweis: | Nach dem Öffnen gekühlt begrenzt haltbar. |
| Eiweiß: | 0,3g |
| Salz: | 4,2g |
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